从1978年到2023年，现已45年过去了，咱们阅历了巨大的变革开放，但就每一个人来讲，留下的应该是个人回忆。咱们查找、寻找了这45年中每年的相片，看看您能记起哪一幕？最重要的是看看那年您喝的是哪一款酒？相片的时刻或许还相对来说精确一些，由于网上有清晰的时刻；酒的时刻未必那么精确，也是从网上查找的图片。假如中心有过错，欢迎您的批评指正。

  1978年部分中外名著从头出书，每天9时前，都有大批的人在北京王府井新华书店门口等候。拍摄 李江树

  三大葵花茅台酒。1967年，外销茅台选用“葵花牌”，替代“飞天牌”。跟着文革完毕，“葵花牌”逐步退出历史舞台，但其时还有许多“葵花牌”商标没有用完。1978年，茅台酒厂将“葵花牌”茅台商标用于内销酒。为示差异，酒的背标依然选用“三大革命”背标，因而人们习惯上称之为“三大葵花茅台酒”。

  古井贡酒（1978年）。从20世纪70年代开端，古井贡酒选用了干流玻璃瓶型，即细颈粗瓶身、瓶底较瓶身略窄的玻璃瓶型。这样的瓶型一向接连到20世纪90年代末。

  1979年，四川凉山火把节上，彝族妇女们拎着双卡录音机放着音乐游街，是当年的一种时尚。袁学军 摄

  敦煌牌蓝标洋河大曲（20世纪70年代末）。这款洋河大曲酒标上的“江苏名酒”几个字，在1979年洋河大曲取得“我国名酒”称谓之后，被“我国名酒”替代了。

  青羊牌全兴大曲（20世纪70年代末）。20世纪70年代全兴大曲运用的是“青羊牌”商标，该商标后来逐步被“全兴牌”商标于20世纪80年代初期替代，直到20世纪80年代中期方消失。

  1980年，上海榜首百货公司，几名男人在货台调试电视机。上世纪80年代，电视机在我国刚刚鼓起，那是少数人家里才干有的奢华设备，成为每家每户客厅的标配，那是进入21世纪今后的工作。Bruce Dale 摄

  1980年王府井新华书店实施开架售书。在此前，书的前面也是隔着玻璃货台的，看什么、买什么，都需求服务员给拿。开架售书这种出售方法现在现已习以为常了，但对其时来说，这是一个严重变革。丁世儒 摄

  董牌董酒（1980年）。1980年，董酒开端运用正方形白底黑边商标，运用一段时刻后停用。该酒在商场上呈现时刻很短。20世纪80年代初，董酒运用“董牌“商标。

  1981年，北京八大处，戴蛤蟆镜的时尚女郎。上世纪80年代，蛤蟆镜在城事青年中风行一时，成为时尚男女的专宠。王文澜 摄

  1982年，北京街头，画面中的差人是西四交通支队交警，他每天在此路口护卫小学生过马路。张兆增 摄

  红标郎（1982年）。这时酒标上还没有杰出”郎“字，”郎酒“两字仍是相同大。

  咱们十分期望有一款很安稳的酒，从1978年一向接连到现在，每一年都接连出品，可是很惋惜我没有这样的酒。当我想重用酒来记载时刻的时分，现已是2017年了。因 此，我手上能记载时刻的酒只要2017年的时刻酒，从2017年到2025年，每年都有酒，这款酒是接连的，而是同一个酒厂、同一种工艺、实在的纯粮固态大曲原酒。

  李寻、楚乔合著的“白酒三部曲”——《酒的我国地舆》《我国白酒通解》《我国白酒配餐学》现已悉数出书，感兴趣的读者可在“李寻的酒吧”商城购买（或许扫描李寻教师助理二维码联络购买），三本合一一起购买有优惠！

  《我国白酒配餐学》环绕“我国白酒配餐根底原理”“为酒选菜”“为菜选酒”三大主题的四十二个知识点，同步于世界餐酒调配理论，以先进的食品科学为根底，浅显生动地解说全国23个菜系餐酒调配的有用事例；填补了我国白酒与美食调配范畴研讨的空白，可作为广阔白酒运营出售人员、餐厅主办人员拓宽运营事物的规划、进步业务水平的“教科书”，以及广阔白酒与美食爱好者提高日子质量的餐饮美学读物。

  《酒的我国地舆——寻访佳酿生成的时空奥妙》于2019年由西北大学出书社出书，该书深受广阔读者及白酒爱好者的重视，至今已重印四次。全书以文明地舆为引导，一方面，沿大运河和许多古道做空间散布的大头绪整理；另一方面，从文明认知的视点切入解读，全面探寻酒的自然地舆、人文地舆与历史背景和文明。全书内容丰厚，具趣味性、知识性，又不乏日常日子的实在感触。

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